Ebben a recepteben majonéz nélkül készül a cézár saláta, de így is kiadós a tápértéke. Ezért ügyelve a az adag mennyiségére, ebédre, vagy vacsorára önálló fogásként fogyaszthatjuk.

Hozzávalók (4 személyre):

  • 20 dkg ceruzabab
  • 1-2 nagyobb fejes saláta
  • zellerszár
  • 40 dkg főtt, kicsontozott csirkemell
  • 1 gerezd fokhagyma
  • pirított kenyér
  • 3 dkg parmezán sajt

Az öntethez:

  • dijoni mustár
  • 3 ek olívaolaj
  • 3 mokkáskanál borecet
  • 2 ek zsírszegény natúr joghurt
  • porcukor
  • Worcester-szósz

Elkészítés

Egy nagyobb vagy két kis szelet kenyeret vágj kockákra, szórd a tepsibe és a sütőben pirítsd meg. A tojást főzd keményre. A zöldbabot sós vízben kell puhára főzni. Ezalatt a zöldségeket és a húst aprítsd fel. Az öntet hozzávalóit keverd össze, majd a kemény tojást darabold fel és add hozzá. A salátát, a zöldbabot, a zellert és a csirkemellet, pirított kockát keverd össze. Csurgasd rá az öntetet, a reszelt parmezánt szórd a tetejére. Azonnal tálald.

Ha később szeretnéd tálalni, akkor a pirított kockát, az öntetet és a parmezánt, csak tálalás előtt tedd a salátára. A salátát és az öntetet is a tálalásig tárold a hűtőben.

Egy adag 423 kcal

Fehérje: 38 g

zsír: 17 g

szénhidrát: 26 g

Hírleveleimben fogyást segítő recepteket is megosztok veled. Iratkozz fel itt!

Ha van kedvenc saláta recepted írd meg nekünk itt a cikk végén a hozzászólásoknál!